1 概述

霉菌不是一個(gè)分類學(xué)上的名詞，而是一些絲狀真菌的通稱。凡是成長(zhǎng)在養(yǎng)分基質(zhì)上，構(gòu)成絨毛狀、蜘蛛狀或絮狀菌絲體的真菌，通稱為霉菌。

1．1霉菌的形狀和菌落

1．1．1霉菌的形狀特征

霉菌的成長(zhǎng)是從孢子萌發(fā)開(kāi)始的，孢子在必定溫濕度條件下，長(zhǎng)出菌絲，隨著菌絲的成長(zhǎng)、分枝、構(gòu)成交織的菌絲體。

1．2霉菌的菌落

霉菌在培育基上成長(zhǎng)繁衍，經(jīng)過(guò)必守時(shí)間后，以菌絲聚組成群體形式呈現(xiàn)，這就是霉菌的菌落。菌落因菌絲的粗細(xì)、組合的緊密程度、伸展的長(zhǎng)短等差異，可呈現(xiàn)不同的外觀形狀，如繩子狀、棉絮狀、絲戎狀、束狀等。

1．3霉菌的成長(zhǎng)條件

霉菌成長(zhǎng)在濕度大、溫度高的濕熱地區(qū)，它多以腐生和寄生方法日子。霉菌與其他生物相同，在生命活動(dòng)過(guò)程中與周圍環(huán)境有著親近的關(guān)系。環(huán)境條件的改動(dòng)可引起霉菌的形狀、生理、成長(zhǎng)繁衍特征的改動(dòng)。霉菌在適合的環(huán)境中能旺盛成長(zhǎng)繁衍，在惡劣的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生逝世。影響霉菌成長(zhǎng)繁衍的要素是雜亂的，多方面的，相互之間有著親近的關(guān)系。

溫度條件是霉菌實(shí)驗(yàn)的一個(gè)首要條件，它簡(jiǎn)直影響霉菌成長(zhǎng)的全部生理活性，每一種霉菌都只在某一特定最適合的溫度規(guī)模內(nèi)成長(zhǎng)旺盛。大多數(shù)霉菌最適組成長(zhǎng)的溫度規(guī)模為(22～30)℃。

濕度是霉菌孢子萌發(fā)、菌絲成長(zhǎng)的必要條件，一般當(dāng)相對(duì)濕度超過(guò)70％時(shí)，孢子開(kāi)始萌發(fā)成長(zhǎng)。當(dāng)相對(duì)濕度上升到這個(gè)值以上時(shí)，霉菌的成長(zhǎng)速度隨濕度的升高而加快。當(dāng)相對(duì)濕度在(90～100)％時(shí)，成長(zhǎng)速度到達(dá)最大極限。

霉菌實(shí)驗(yàn)是環(huán)境實(shí)驗(yàn)中的一項(xiàng)微生物環(huán)境模擬實(shí)驗(yàn)，它為霉菌供給一個(gè)最佳的成長(zhǎng)條件，其特點(diǎn)是由產(chǎn)品或資料和實(shí)驗(yàn)設(shè)備共同完成。霉菌成長(zhǎng)所需的養(yǎng)分物質(zhì)由產(chǎn)品或資料供給，所需的溫度、濕度和時(shí)間等則由實(shí)驗(yàn)設(shè)備供給。

霉菌實(shí)驗(yàn)規(guī)范在實(shí)驗(yàn)菌種的成長(zhǎng)條件方面有嚴(yán)厲的規(guī)則，規(guī)則的溫度條件有兩種：一種是恒定溫度為2 8℃、2 9℃和3 0℃ ，其容差規(guī)模為± 1℃ ，如GB2423．16—90、IEC68—2．10、GJB4．10—83和RTCA／DO160C等規(guī)范；另一種類型是在交變溫度為(25～30)℃之間改變，其容差規(guī)模為±1℃，如MIL—STD一810E、GJB150．10—86和HB5830．13—86等規(guī)范。在濕度要求上，一般都規(guī)則相對(duì)濕度在95％以上(除個(gè)別規(guī)范在90％以上外)。一起還提出一些與霉菌實(shí)驗(yàn)有關(guān)的要求，如菌種的移植培育和保存、培育基的制備和滅菌等項(xiàng)內(nèi)容。

2 霉菌的種類和腐蝕對(duì)象

自然界中霉菌約有10萬(wàn)多種。霉菌對(duì)皮革、木材、涂料、膠粘劑、光學(xué)儀器、金屬資料等工業(yè)資料及其制品均有腐蝕破壞作用，這種腐蝕會(huì)使電子設(shè)備、兵器和彈藥引起不同程度的損傷。

一般引起工業(yè)資料和制品生霉的霉腐微生物大約有113個(gè)屬、234個(gè)種，它們首要是曲霉(占霉菌總量的19．2％，以下百分比含義同)，青霉(12．7％)，毛霉(6．2％)，木霉(4．1％)，鐮刀霉(3．7％)，芽枝霉(2．9％)。不同資料上的首要霉菌可所以不同的，但在某種資料上能夠找到成長(zhǎng)最旺盛的首要菌種，如棉紡織品上的首要菌種是球毛殼菌，破壞漆膜的首要菌種是出芽短梗霉等。當(dāng)然也有在許多種資料上都能很好成長(zhǎng)的霉菌，如黑曲霉、黃曲霉、雜色曲霉等。

3 霉菌實(shí)驗(yàn)用菌種成長(zhǎng)的形狀特征

實(shí)驗(yàn)菌種在實(shí)驗(yàn)中起著重要的作用，它是霉菌實(shí)驗(yàn)的必要條件之一。規(guī)范在菌種選取上考慮的是在本國(guó)和世界規(guī)模散布廣，且比較安穩(wěn)，長(zhǎng)期以來(lái)在設(shè)備和資料上呈現(xiàn)頻率高，對(duì)一切資料具有較強(qiáng)腐蝕性或?qū)δ骋环N資料具有較強(qiáng)腐蝕性的菌種。一起，還要考慮菌種之間相互對(duì)立和變異，以及對(duì)人體危害性最小等要素。

目前，霉菌實(shí)驗(yàn)最常用的菌種有2組，一組是GJB150．10—86規(guī)則的5種菌種，另一組是GB2423．16—90規(guī)則的8種菌種，共11種菌種。這些菌種的成長(zhǎng)形狀用肉眼是很難觀察到的，只要在高倍顯微鏡下才干清楚地觀察到。咱們用顯微照相拍攝和收集了這1 1種菌種孢子和菌落的成長(zhǎng)形狀和特征，供我們?cè)诿咕鷮?shí)驗(yàn)時(shí)作為菌種辨別的參考圖譜。

3．1各菌種的成長(zhǎng)形狀

3．1．1黃曲霉

曲霉屬的菌種，歸于黃曲霉群，在自然界散布廣泛，是我國(guó)常見(jiàn)霉腐菌。菌種中有些菌株能產(chǎn)生致癌的黃曲霉素，能在紙張、皮革、紡織品和多種電線上成長(zhǎng)。在查氏培育基上菌落成長(zhǎng)較快，開(kāi)始帶黃色，然后變?yōu)辄S綠色，老后色彩變暗，平整或有放射狀，繼變?yōu)槭杷蔂睿稚咦映是蛐?、近球形或洋梨形?/p>

3．1．2黑曲霉

曲霉屬的菌種，歸于黑曲霉群，在自然界散布極為廣泛，能成長(zhǎng)在多種資料上。黑曲霉菌絲初為白色，常常呈現(xiàn)鮮黃區(qū)域，厚絨狀，黑色。分生孢子頭幼時(shí)球形，突變?yōu)榉派湫位蛄殉蓭讉€(gè)放射的柱狀物。

3．1．3雜色曲霉

曲霉屬的菌種，歸于雜色曲霉群，散布于空氣、土壤中和糜爛的物體外表，在我國(guó)呈現(xiàn)極端遍及。能產(chǎn)生雜色曲霉毒素，有必定毒性，能在增塑劑上成長(zhǎng)。在查氏培育基上菌落成長(zhǎng)局限，絨狀、絮狀或兩者一起存在。色彩改變適當(dāng)廣泛，不同菌系或許部分嫩綠、灰綠、淺黃甚至粉紅色，有的菌落有無(wú)色至紫紅色的液滴，分生孢子頭疏松放射狀，分生孢子梗潤(rùn)滑，無(wú)色或略帶黃色。

3．1．4繩狀青霉

青霉屬的菌種，在空氣、土壤、各種物品上成長(zhǎng)，尤其是織物。菌落外表呈現(xiàn)繩狀、絮狀一繩狀，或偶然略微成簇狀，放大鏡下可見(jiàn)帚狀枝。色彩有綠色，或以綠色為基調(diào)色澤。

3．1．5球毛殼霉

毛殼菌屬的菌種，常見(jiàn)于各地土壤、各類植物種子及其他含纖維素的物質(zhì)中，是典型的纖維腐蝕藺。菌落在馬鈴薯一葡萄糖瓊脂培育基上，菌絲開(kāi)始呈白色，后期淡褐色，子囊殼灰褐色至澉欖褐色，中等巨細(xì)，散生或聚生，卵形，子囊棒狀、通明含有8個(gè)子囊孢子不規(guī)則排列。

3．1．6土曲霉

曲霉屬的菌種，歸于土曲霉群，常在植物性資料上呈現(xiàn)。菌落成長(zhǎng)較快，平整或有淺放射狀皺紋，絨狀或偶見(jiàn)絮狀，肉桂色至沙褐色，分生孢子球形或近球形潤(rùn)滑。

3．1．7綠色木霉

木霉屬的菌種，廣泛散布于自然界的土壤、肥料、木材或植物殘?bào)w中，產(chǎn)生纖維酶，可分化木材，擴(kuò)展成長(zhǎng)。菌落絮狀有明顯的同心環(huán)紋，同心環(huán)色澤相同，分生孢子部分綠色、菌絲部分白色，分生孢子成束。

3．1．8宛氏擬青霉

擬青霉菌屬的菌種，廣泛散布于土壤、空氣、堆肥、木材、食品分家畜飼猜中。在查氏培育基上成長(zhǎng)快，菌落蔓延初為羊毛狀，老熟后呈黃褐色略帶綠色或粉紅色，成長(zhǎng)過(guò)渡時(shí)呈現(xiàn)松絮狀至繩狀質(zhì)地。分生孢子結(jié)構(gòu)差異極大，自單個(gè)的小梗以至雜亂的屢次帚狀分枝。分生孢子梗自氣生菌絲或繩狀菌絲索生出，有時(shí)沒(méi)有分生孢子梗。小梗細(xì)長(zhǎng)突變尖且常曲折。分生孢子呈橢圓形或短柱形，潤(rùn)滑。

3．1．9赭色青霉

青霉屬的菌種，廣泛散布在空氣、土壤、各種物品上。菌落一般較小，緊密，有皺褶，輻射紋，放大鏡下可見(jiàn)帚狀枝。分生孢子梗頂端生有掃帚狀分枝結(jié)構(gòu)，分生孢子自瓶梗上生出不分支的鏈，分生孢子區(qū)域的色彩為灰綠色。

3．1．10光孢短柄帚霉

帚霉屬的菌種，能在各種分化的有機(jī)物上成長(zhǎng)。在麥芽汁瓊脂上成長(zhǎng)較快，菌落薄分散，起先呈潤(rùn)滑膜狀，繼之呈絨毛狀，稍有褶皺，也可呈粉末狀，色灰白突變黃褐色至簡(jiǎn)直黑色。孢子頭類似青霉，但分生孢子梗很短，直接自基絲或氣絲或菌絲素分支上生出，爾后再進(jìn)一步構(gòu)成簡(jiǎn)略或雜亂的帚狀分支系統(tǒng)，最終構(gòu)成環(huán)狀孢子梗和分生孢子，分生孢子為梨形，鏈狀，壁厚，外表粗糙。

3．1．1l出芽短梗霉

短梗霉屬的菌種，在自然界散布廣泛。在查氏瓊脂培育基上成長(zhǎng)杰出，菌落早期粘稠為臟白色，不久變?yōu)榕K綠色，最終成為黑色，有皺褶并發(fā)亮，皮革狀。色澤改變由中心向邊際擴(kuò)展，邊際有時(shí)可帶白色環(huán)。新生菌絲壁較簿，細(xì)而無(wú)色通明，橫隔少，老齡菌絲壁厚，色由暗轉(zhuǎn)變黑。菌絲曲折有隔，能夠橫裂構(gòu)成芽管再發(fā)芽。分生孢子產(chǎn)生于菌絲的乳頭狀突起上，橢圓形。

3．2霉菌實(shí)驗(yàn)規(guī)范對(duì)試件上霉菌成長(zhǎng)形狀的等級(jí)區(qū)分

霉菌實(shí)驗(yàn)規(guī)范關(guān)于試件長(zhǎng)霉等級(jí)的區(qū)分，是根據(jù)霉菌在試件的成長(zhǎng)形狀和所掩蓋的面積進(jìn)行評(píng)判。大致分為4或5個(gè)等級(jí)，實(shí)驗(yàn)規(guī)范長(zhǎng)霉評(píng)定表能夠看出，GJB 150．10—86等級(jí)評(píng)判表規(guī)則得詳細(xì)而詳細(xì)，5個(gè)等級(jí)區(qū)分的規(guī)模比較合理，但關(guān)于“資料基質(zhì)呈物理、化學(xué)及結(jié)構(gòu)的改變及被霉菌分化或敏捷蛻變”的評(píng)判規(guī)則不太恰當(dāng)，因?yàn)槊咕砷L(zhǎng)時(shí)所吸收養(yǎng)分物質(zhì)的量很少，在短期內(nèi)很難使資料產(chǎn)生物理和化學(xué)的改變，并被霉菌分化和敏捷蛻變。在霉菌實(shí)驗(yàn)的28天，甚至84天，咱們也未發(fā)現(xiàn)資料呈現(xiàn)此類的改變，而在新版本的MIL—STD一8 l OF中已將“資料基質(zhì)呈物理、化學(xué)的改變及被霉菌分化或敏捷蛻變”刪除。

關(guān)于GB2423．16—90和IEC一68—2—10的4個(gè)等級(jí)評(píng)判的規(guī)則，規(guī)模小、要求嚴(yán)，但過(guò)于簡(jiǎn)略，僅對(duì)觀察長(zhǎng)霉與否及面積進(jìn)行等級(jí)區(qū)分，未有描繪霉菌成長(zhǎng)形狀的規(guī)則。

4 霉菌實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)菌種的相關(guān)要求

霉菌實(shí)驗(yàn)規(guī)范對(duì)菌種的購(gòu)買、純度、生機(jī)、接種繁育、保存和孢子懸浮液的配制，以及培育和滅菌等提出了詳細(xì)的要求和規(guī)則。

4．1霉菌菌種的采購(gòu)、培育和保存

實(shí)驗(yàn)菌種應(yīng)來(lái)自專門培育的部門，購(gòu)買時(shí)菌種的菌號(hào)要相同，運(yùn)用時(shí)要用在溫度為(28～30)℃培育14～21天的菌種。

實(shí)驗(yàn)菌種在斜面培育基試管中培育和保存，為了確保菌種特性的安穩(wěn)和所需的養(yǎng)分選用查氏組成瓊脂培育基和馬鈴薯葡萄瓊脂培育基替換培育的方法。實(shí)驗(yàn)菌種應(yīng)在5℃～10~C的冰箱中貯存，一般可保存1～3個(gè)月后再移種一次，每種菌種至少應(yīng)貯備兩只菌管，菌種應(yīng)當(dāng)保持純種狀態(tài)，若有污染應(yīng)立即進(jìn)行分離純培育。

實(shí)驗(yàn)前應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)菌株逐株進(jìn)行查驗(yàn)，不得運(yùn)用不純變異或超過(guò)培育或保存時(shí)間的菌種。

4．2實(shí)驗(yàn)菌種的增減

根據(jù)資料受霉菌損害的經(jīng)歷和常識(shí)，在霉菌實(shí)驗(yàn)中可增減實(shí)驗(yàn)菌種，但有必要做出詳細(xì)說(shuō)明，并在實(shí)驗(yàn)記載中予以注明。

4．3實(shí)驗(yàn)菌種培育時(shí)選用的滅菌方法

菌種培育接種時(shí)選用在酒精燈上火焰滅菌，在接種過(guò)程中，試管口選用通過(guò)火焰而到達(dá)滅菌的意圖。培育基和接種液選用高壓蒸汽進(jìn)行滅菌，滅菌后留意排氣不能過(guò)快，待壓力恢復(fù)到零位時(shí)再打開(kāi)鍋蓋，取出滅菌物品。

別的，應(yīng)留意凡在接菌、培育基制備和孢子懸液的配制時(shí)，所需要用的物品和用具都要經(jīng)過(guò)滅菌后才干運(yùn)用。

5 結(jié)束語(yǔ)

因?yàn)槊咕姆稚咦泳哂胁煌纳剩湟灿纱顺尸F(xiàn)各種色彩，還有的能分泌色素，使培育基帶有色彩，并且同一種霉菌在不同成分培育基構(gòu)成的菌落特征或許產(chǎn)生改變，因而，存在同一種霉菌在不同培育基上呈現(xiàn)不同色彩的現(xiàn)象。咱們?cè)诿咕N鑒守時(shí)要考慮到這一要素。但各種霉菌在必定培育基構(gòu)成的菌落形狀、巨細(xì)、色彩等是相對(duì)安穩(wěn)的，這是判定霉菌的重要依據(jù)之一。

別的，在霉菌實(shí)驗(yàn)中確保菌種的生機(jī)是非常重要的。在反復(fù)培育中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不好，并有退化現(xiàn)象的菌種仍作為實(shí)驗(yàn)菌種，將會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因而，應(yīng)經(jīng)常定時(shí)更換菌種，從有關(guān)菌種保藏組織或判定中心討取已培育成熟的菌種作為實(shí)驗(yàn)菌種。

總之，霉菌菌種在實(shí)驗(yàn)中起著重要的作用，菌種的形狀和特征是辨別菌種的依據(jù)，一起也是確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性和再現(xiàn)性的要素